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2016/12/23

On 上午6:49 by 暇滿小編 in , , ,    No comments


素食目的不在吃? (一)


素食不就是講飲食的問題吧?還有甚麼其他的?當然不止了!


就好像駕車那樣,一開始學習駕駛的人會問:如何開車?刹車?拐彎?車子壞了怎麼辦?…… 但是,當一個人學會駕車了,這些事情都不再考慮了,轉而開始真正駕車的目的:節省時間到達目的地?爲了謀生賺錢送貨載客?爲了駕駛郊遊樂趣?……


談素食,初嘗素食的人都會很關注素食的問題,例如怎麼吃啊?吃甚麼啊?如何吃得健康啊?……當這些基本問題都解決了之後,學會怎麼素食了,這些事情就不在考慮之列,轉而到真正開始素食的目的——每一個人選擇吃素的目的都不同,有人爲了健康治病、環保人權、保護動物、宗教信仰……


這篇文章,想指出一個所有素食者都能夠體會到的共同目的:「靜心


素食並不止於不吃動物


很多人以為,素食就是指不吃肉,只吃植物性食物。這雖然也是素食的基本定義,但是素食者還有不同看法。例如佛家的素食者,主張不吃五辛,即蔥蒜韭菜等「植物」都不吃;又如印度修煉瑜伽者,主張不吃惰性食物,其中就包括了「菇菌類」。


為何這些植物性的東西素食者不能吃?先說蔥蒜類,在《黃帝內經》中有一段話說:


「黃帝曰:辛走氣,多食之,令人洞心,何也。少俞曰:辛入於胃,其氣走於上焦,上焦者,受氣而營諸陽者也,薑韭之氣薰之,營衞之氣,不時受之,久留心下,故洞心。」《靈樞•五味論》


這段話的意思,說薑、韭菜等辛味食物,多食則讓人「洞心」,是指食物進入胃之後,其氣上行太過,氣有餘而留在心下,故此出現一種不適感覺。「洞心」通俗一點的講,其實就是「心煩」吧,稱為洞心是強調一種空虛感,胸中空洞不適感覺。


至於說「惰性食物」,則是指吃了之後讓人感覺怠倦乏力、遲鈍昏沉的食物,就是讓人「懶惰」的食物吧。這類食物之中以「菇菌類」為代表,各種香菇、木耳等的食物,生長在陰暗潮濕的環境,是從發霉腐爛的地方生長出來的,沒有太陽照射,故此其性陰沉,不少菌類更是有毒性的,這就可以理解為陰性十分強烈了。菇菌類從中醫的角度來看屬於「寒濕」的食物,食後讓人意志消沉。在修煉瑜伽者的角度看,惰性食物不單包括香菇,各種魚肉、雞蛋、蔥蒜、煙酒、毒品、腐爛食品等都包括在內。


作者:李宇銘博士




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