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2017/04/04

On 上午7:21 by 暇滿小編   No comments

《黃帝內經》指出吃肉的種種問題

《黃帝內經》指出吃肉的種種問題

《黃帝內經》記載了很多吃肉所導致的疾病,例如說:
「病熱少愈,食肉則復,多食則遺,此其禁也。」《素問·熱論篇》
這是說一個人剛感冒初癒,千萬不要給他吃肉,吃了容易使病情復發。可是我們很多時都是倒過來的,剛感冒好了,稍有點胃口,就立刻吃肉;又或者剛生孩子的婦女,天天喝雞湯,其實都對身體不好。
「消癉仆擊,偏枯痿厥,氣滿發逆,肥貴人,則高梁之疾也!」《素問·通評虛實論》
這裡的高梁是指「膏粱」,是脂膏、細糧的意思(並非指穀類裏面的高梁米),傳統解釋為「肥甘厚味」。仔細而言,「膏」是指肉食,尤其指肉食裏面含有脂肪較多的一類;「梁」指精細的食品,細糧可理解為經過加工,就像在超市裏能面買到的各種食品:蛋糕、罐頭、薯片、糖果、冰淇淋……
這段話作出嚴厲的警告!例如消渴、中風、半身不遂、身體痿弱、氣喘等病,是肥胖、富貴人才得的,都是因為吃「膏粱」太多引起吧。值得要注意的是,很多人說吃肉「太多」才有問題,但是《內經》不是這樣說,而是說吃「膏粱」就有這些病!再來看看吃肉有甚麼問題?
「高梁之變,足生大丁」《素問·生氣通天論》
「夫熱中消中者皆富貴人也,今禁高梁,是不合其心」《素問·腹中論》
「夫王公大人,血食之君,身體柔脆,肌肉軟弱,血氣慓悍滑利,其刺之徐疾淺深多少,可得同之乎。歧伯答曰:膏梁菽藿之味,何可同也,氣滑即出疾,其氣濇則出遲……」《靈樞·根結》
「且夫王公大人,血食之君,驕恣從欲輕人,而無能禁之,禁之則逆其志,順之則加其病,便之奈何?治之何先?」《靈樞·師傳》

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《內經》有這麼多的記載,可以知道當時已經知道飲食血肉的壞處,相反,吃五穀蔬菜水果,在《內經》之中則沒多少這樣的問題。看來歷史還是不斷重複,即使到了今天,為何高血糖、高血壓、高血脂的人這麼多?原因很簡單吧,都是富貴病、文明病,是吃出來的。
上面的最後兩段《內經》引文,有一個挺有趣的地方,還指出了吃肉的人的體質和性格:身體脆弱、肌肉軟弱,驕傲放縱、輕視別人,不可以說反對他的話,就像暴君那樣。想想看,我們身邊有沒有這樣的朋友?是否形容自己「無肉不歡」?

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